No Brasil, há quem não consiga começar o dia sem um cafezinho, seja para despertar, ter mais disposição ou simplesmente por já fazer parte da rotina. O café ajuda a aumentar o estado de alerta e pode dar aquela sensação de energia necessária para enfrentar o trânsito e começar o dia de trabalho.
Mas, para algumas pessoas, tomar café de estômago vazio pode aumentar o desconforto digestivo, principalmente quando o hábito vem acompanhado de uma rotina estressante. A bebida pode estimular a produção de ácido no estômago e favorecer sintomas como queimação, azia, enjoo e refluxo. Vamos entender mais, a seguir.
Por que o café em jejum faz mal para o estômago?
O café possui diferentes compostos que podem interferir no funcionamento do sistema digestivo, inclusive a cafeína. A bebida pode estimular a produção de ácido gástrico, que participa da digestão dos alimentos.
Quando você toma café em jejum, não há alimentos no estômago naquele momento. Em algumas pessoas, principalmente nas mais sensíveis, o aumento da acidez pode provocar desconfortos como queimação, dor na parte superior da barriga, azia e enjoo.
O café também pode favorecer os sintomas de refluxo em algumas pessoas, porque a bebida pode interferir no funcionamento do esfíncter esofágico inferior, uma espécie de válvula localizada entre o esôfago e o estômago.
Quando o mecanismo não funciona adequadamente, o conteúdo ácido do estômago consegue voltar para o esôfago, provocando azia e sensação de queimação.
Vale destacar que a resposta pode variar de pessoa para pessoa: enquanto algumas conseguem tomar café em jejum sem sentir nada, outras apresentam desconforto mesmo após pequenas quantidades.
O papel do estresse matinal e da rotina de trabalho
O estresse também pode interferir no funcionamento do sistema digestivo, pois ativa uma série de respostas no organismo que envolvem o sistema nervoso e a liberação de hormônios.
O corpo entra em estado de alerta e passa a priorizar funções importantes para aquele momento, como a atenção e a capacidade de reagir rapidamente, enquanto a digestão pode ficar mais lenta ou desregulada.
Além disso, os níveis de cortisol, hormônio relacionado ao estado de alerta, aumentam naturalmente pela manhã. Quando você já acorda preocupada ou ansiosa, o estresse pode contribuir para alterações no funcionamento do sistema digestivo e aumentar a percepção de sintomas como dor, queimação e desconforto abdominal.
Sintomas que indicam que o café já está prejudicando seu estômago
Algumas pessoas apresentam sintomas mais leves depois de tomar café, principalmente em jejum, como:
- Dor ou sensação de queimação: desconforto na parte superior da barriga, região popularmente conhecida como “boca do estômago”;
- Azia e gosto ácido na boca: sensação de ardor que pode subir do estômago em direção ao peito e à garganta;
- Náusea ou enjoo: sensação de estômago embrulhado depois de tomar café;
- Estufamento: sensação de barriga cheia, acompanhada ou não de gases e arrotos;
- Vontade de evacuar: o café pode estimular os movimentos do intestino e fazer algumas pessoas sentirem necessidade de ir ao banheiro pouco tempo depois.
Se os sintomas aparecem com frequência ou pioram após o consumo da bebida, vale observar a quantidade de café ingerida e o momento em que ele é consumido.
Como tomar café da manhã sem prejudicar a saúde?
Você não precisa parar de beber o café se a bebida não está causando problemas. Para quem percebe desconfortos, algumas mudanças simples na rotina podem ajudar.
O que comer antes do café?
Se tomar café em jejum provoca sintomas, uma opção é fazer uma pequena refeição antes ou consumir a bebida junto com o café da manhã. Veja algumas dicas:
- Carboidratos e fibras: pão integral, aveia e outros cereais podem fazer parte da primeira refeição do dia;
- Proteínas: ovos, iogurte e queijos podem ajudar a compor um café da manhã mais completo;
- Frutas: banana, mamão, maçã e outras frutas podem ser consumidas antes ou junto com o café, de acordo com a tolerância de cada pessoa.
Se o café em jejum não provoca nenhum sintoma, o hábito não necessariamente representa um problema e você não precisa deixar de consumir a bebida em jejum.
O que fazer se o café provoca desconforto?
Quem percebe que o café piora a azia, a queimação ou outros sintomas pode testar algumas mudanças:
- Reduzir a quantidade: diminuir o número de xícaras ou preparar um café menos concentrado pode ajudar;
- Evitar tomar em jejum: consumir a bebida junto com uma refeição pode ser melhor tolerado por algumas pessoas;
- Experimentar o café descafeinado: a redução da cafeína pode ajudar quem apresenta sensibilidade à substância;
- Observar outros gatilhos: álcool, cigarro, alimentos muito gordurosos, refeições grandes e alguns medicamentos também podem piorar os sintomas digestivos;
- Beber água ao longo do dia: manter uma boa hidratação é importante para o funcionamento geral do organismo.
Também vale lembrar que adicionar leite não torna o café automaticamente seguro para quem apresenta gastrite ou refluxo. A tolerância depende de cada pessoa e, em alguns casos, determinados tipos de leite também podem causar desconforto.
Se a dor no estômago, a queimação, a azia ou o enjoo aparecem com frequência, é importante procurar um gastroenterologista ou clínico geral. O médico poderá investigar outras possíveis causas, como refluxo gastroesofágico, gastrite, úlcera ou infecção por H. pylori, e indicar o tratamento adequado.
Veja também: Dor de estômago ou dor de barriga por estresse: por que acontece?
Perguntas frequentes
1. Quem já tem gastrite precisa parar de tomar café para sempre?
Nem sempre. Na fase aguda (de dor forte), o ideal é cortar. Na fase de controle, muitas pessoas conseguem consumir pequenas quantidades após uma refeição balanceada.
2. Café descafeinado também faz mal para o estômago em jejum?
Sim. Embora a cafeína seja um grande estimulante ácido, o café contém outros compostos e ácidos naturais que continuam irritando a mucosa gástrica se ingeridos em jejum.
3. Por que sinto vontade urgente de ir ao banheiro logo após o café matinal?
A cafeína estimula as contrações dos músculos do cólon (movimentos peristálticos). Em jejum, o efeito é ainda mais rápido e intenso.
4. Qual o limite máximo de café por dia?
Para a maioria dos adultos saudáveis, o limite seguro é de até 400 mg de cafeína por dia, o que equivale a cerca de 4 xícaras de café coado (240 ml cada) ou 5 xícaras de expresso.
5. O tipo de torra do café influencia na dor de estômago?
Sim. Cafés de torra muito escura contêm mais compostos resultantes da carbonização que podem irritar a mucosa, enquanto os de torra média tendem a ser mais equilibrados.
6. Tomar remédio para gastrite (como omeprazol) permite beber café em jejum?
Não é recomendado. O remédio reduz a acidez gástrica, mas a cafeína continua estimulando a mucosa e relaxando o esfíncter do esôfago, mantendo a agressão ao estômago.
7. Quanto tempo o estômago leva para se recuperar das agressões do café em jejum?
Ao adotar hábitos saudáveis (comer antes do café e reduzir a acidez), a mucosa gástrica costuma apresentar melhora nos sintomas de irritação em poucas semanas.