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Autor: Hágata Ramos

  • Fome emocional: o que é, sintomas e como controlar

    Fome emocional: o que é, sintomas e como controlar

    Em certos momentos do dia a dia, usar a comida como um estímulo ou como uma recompensa para comemorar não é necessariamente algo ruim. Mas, quando o comportamento se repete com frequência e se torna a única forma de lidar com emoções, pode indicar um quadro de fome emocional — um mecanismo comum quando o corpo precisa lidar com sentimentos difíceis.

    Normalmente, ela aparece de repente, acompanhada de um desejo específico por alimentos mais calóricos ou que proporcionam conforto imediato, como doces, massas ou frituras. E, já que não está relacionado às necessidades reais do organismo, o comportamento pode causar um impacto significativo na saúde e no bem-estar.

    Afinal, o que é fome emocional?

    A fome emocional é o impulso de comer como forma de aliviar ou lidar com emoções, como tristeza, ansiedade, frustração, tédio, solidão ou até alegria exagerada. A comida se torna uma espécie de válvula de escape, consolo ou distração que proporciona alívio imediato, mas temporário.

    A nutricionista Hágata Ramos explica que, diferente da fome física, que aparece de forma gradual e pode ser saciada com qualquer tipo de alimento, a fome emocional costuma ser repentina, específica e não traz saciedade duradoura — podendo vir acompanhada de culpa depois de comer, inclusive.

    Normalmente, o desejo de comer é direcionado a alimentos doces ou ultraprocessados, como fast food, chocolates, massas, sorvetes ou salgadinhos. “Eles promovem liberação rápida de dopamina e serotonina que são neurotransmissores ligados ao prazer e ao bem-estar, mas que logo passam, reforçando o ciclo da fome emocional”, esclarece a nutricionista.

    Gatilhos mais comuns da fome emocional

    A fome emocional surge, em muitos casos, como uma resposta automática a sensações internas ou situações do dia a dia. Alguns dos principais gatilhos incluem:

    • Estresse e sobrecarga mental;
    • Ansiedade e inquietação;
    • Cansaço físico e mental;
    • Solidão ou isolamento social;
    • Frustração e baixa autoestima;
    • Tédio ou falta de estímulos;
    • Problemas no trabalho ou em casa;
    • Falta de sono;
    • Dietas muito restritivas.

    Hágata destaca que a fome emocional também pode surgir como um comportamento condicionado, quando a pessoa passa a associar a comida a recompensa ou forma de consolo.

    Sintomas de fome emocional: como identificar?

    A fome emocional pode manifestar da seguinte forma:

    • Vontade repentina e urgente de comer;
    • Comer sem ter fome real;
    • Sentimento de culpa, vergonha ou raiva após comer;
    • Comer como uma forma de consolo após um dia ruim ou como recompensa após um esforço emocional;
    • Episódios repetitivos, principalmente em situações específicas, como estresse no trabalho, discussões, momentos de solidão ou ansiedade.

    Para identificar a fome emocional no dia a dia, Hágata explica que uma maneira simples é fazer uma pausa e se perguntar se a vontade de comer estaria presente mesmo diante de um alimento simples, como uma fruta ou algo do dia a dia.

    “Se a resposta for não, provavelmente é uma fome emocional. Além disso, observar onde a fome se manifesta. A fome física também tem sintomas físicos, enquanto a emocional vem acompanhada de pensamentos insistentes sobre comida”, aponta a nutricionista.

    Fome emocional e fome física: como diferenciar?

    Fome física Fome emocional
    Vem aos poucos Aparece do nada
    Aceita vários tipos de alimentos Desejo por comida específica
    Surge após muitas horas sem comer Pode surgir mesmo após uma refeição
    Some ao comer Persiste mesmo depois de saciar o estômago
    Não causa culpa Pode gerar culpa e arrependimento

    Como a fome emocional afeta a saúde?

    A fome emocional altera a maneira como o corpo lida com comida, emoção e bem-estar geral. Quando uma pessoa come para lidar com sentimentos como estresse, ansiedade, tristeza ou frustração, o corpo acaba recebendo mais alimentos do que realmente precisa, muitas vezes ricos em açúcar, gordura e sal, o que pode levar a:

    • Aumento de peso progressivo;
    • Acúmulo de gordura abdominal;
    • Alterações nos níveis de colesterol e glicose;
    • Maior risco de doenças cardiovasculares, resistência à insulina e diabetes tipo 2.

    A fome emocional também pode afetar profundamente a saúde mental, alimentando ciclos de culpa, vergonha e insatisfação com o próprio corpo. Isso enfraquece a autoestima e pode causar distúrbios alimentares, como compulsão ou transtorno de alimentação restritiva.

    A pessoa come para se sentir melhor, se sente culpada por comer, tenta compensar com dietas extremas e volta a comer por impulso, criando um ciclo que é difícil de quebrar.

    Como controlar a fome emocional no dia a dia?

    Para controlar a fome emocional no dia a dia, é importante ter atenção aos próprios sentimentos, adotar uma rotina equilibrada e pequenas estratégias práticas, como:

    • Evite longos períodos em jejum: comer em horários regulares reduz os impulsos por alimentos calóricos e exageros;
    • Planeje refeições e lanches saudáveis: tenha sempre opções equilibradas à mão, como frutas, castanhas, iogurtes naturais e ovos cozidos. Isso reduz a chance de recorrer a ultraprocessados;
    • Durma bem: noites mal dormidas bagunçam os hormônios do apetite e aumentam a vontade de comer alimentos gordurosos e açucarados no dia seguinte;
    • Crie fontes alternativas de prazer: caminhe, ligue para alguém, ouça uma música que você gosta, tome banho com calma, leia algo leve. Atividades que aliviam o estresse sem envolver comida também são ótimos substitutos, como pilates, caminhada e dança, por exemplo;
    • Evite dietas muito restritivas: quanto mais rígida for a alimentação, maior a chance de uma pessoa ter descontrole emocional, então comer com equilíbrio dá mais liberdade e reduz recaídas;
    • Registre emoções e padrões alimentares: um diário com anotações simples do que você comeu, o que sentia na hora e o que te levou a comer pode revelar gatilhos e ajudar a entender o próprio comportamento.

    A ideia não é cortar a comida da rotina, mas entender por que a vontade de comer apareceu naquele momento — especialmente quando o corpo não está com fome de verdade.

    Ainda, no processo, ter a orientação de um nutricionista pode ajudar a pessoa a compreender os sinais de fome e saciedade, equilibrar a alimentação e criar estratégias práticas para lidar com a ansiedade sem recorrer à comida, conforme explica Hágata.

    “O nutricionista pode ajustar uma rotina que inclua opções que tragam conforto e prazer com equilíbrio, promovendo uma relação mais leve e consciente com o comer”, completa a nutricionista.

    Procure apoio psicológico

    A fome emocional é um dos gatilhos mais comuns para o surgimento de transtornos alimentares, principalmente porque transforma a comida em uma resposta automática às emoções, em vez de ser um ato consciente de cuidado com o corpo.

    Quando sentimentos como tristeza, ansiedade, frustração ou até mesmo alegria intensa não são bem elaborados, o impulso de comer aparece como uma tentativa rápida de encontrar conforto. Como consequência, a alimentação deixa de ser uma necessidade do corpo e passa a ser um mecanismo de fuga emocional.

    Nesse contexto, quando aliado a uma rotina equilibrada, o apoio psicológico é um passo importante para mudar a maneira como se lida com as emoções. A terapia permite identificar os gatilhos que fazem a comida se tornar um refúgio e ensina maneiras mais saudáveis de reagir diante do que se sente.

    Ao longo do processo terapêutico, é possível, por exemplo, notar certos padrões inconscientes, muitas vezes carregados desde a infância ou formados ao longo da vida adulta, que influenciam a maneira como se lida com o estresse, a frustração ou a carência emocional.

    Com o tempo, a terapia ajuda a desenvolver ferramentas internas para lidar com as emoções de maneira mais consciente, substituindo o hábito automático de comer por alternativas que tragam conforto verdadeiro e duradouro.

    Confira também: Como montar um prato saudável em buffets? Veja algumas dicas

    Perguntas frequentes sobre fome emocional

    1. Como saber se estou com fome emocional ou fome física?

    Uma boa forma de diferenciar as duas é prestar atenção aos sinais do corpo e da mente. A fome física dá sinais corporais, como ronco no estômago, tontura, fraqueza e até dor de cabeça. Ela aparece aos poucos e pode ser saciada com qualquer alimento nutritivo.

    Já a fome emocional surge de repente, é urgente, costuma vir acompanhada de desejo por comidas específicas (geralmente doces ou fast food) e não passa mesmo depois que se come. Ela também pode vir acompanhada de culpa ou arrependimento, coisa que raramente acontece com a fome real.

    2. A fome emocional pode virar um transtorno alimentar?

    Sim, se não for observada e cuidada, a fome emocional pode evoluir para um transtorno alimentar, como compulsão alimentar periódica. Isso acontece quando a pessoa perde o controle frequentemente, come grandes quantidades mesmo sem fome e sente culpa ou vergonha depois.

    Ao longo do tempo, esse padrão pode gerar sofrimento emocional, isolamento e impactos significativos na saúde física e mental. Por isso, é importante buscar ajuda quando perceber que a relação com a comida está se tornando uma forma de fuga emocional constante.

    3. A fome emocional pode estar ligada ao cansaço?

    Sim! O cansaço físico e mental, quando é frequente, pode enfraquecer a capacidade do cérebro de tomar decisões conscientes. Quando o corpo está exausto, devido a fatores como privação do sono, por exemplo, os mecanismos de autocontrole ficam prejudicados — o que pode aumentar o desejo por comidas calóricas.

    4. Como perceber padrões de comportamento ligados à comida?

    Um ótimo método para identificar padrões é registrar as emoções e o que você come em um diário. Escreva, por exemplo:

    • “Comi brigadeiro às 16h. Estava entediada no trabalho.”
    • “Jantei pizza com os amigos e me senti leve e feliz.”

    Com o tempo, dá pra perceber gatilhos, emoções repetidas, horários mais críticos, o que facilita o autoconhecimento e a construção de estratégias para quebrar o ciclo da fome emocional. Um nutricionista ou psicólogo pode te ajudar a interpretar esse diário com mais profundidade.

    5. Por que normalmente queremos comer doce na fome emocional?

    Os doces são alimentos que ativam rapidamente os neurotransmissores do prazer. O açúcar causa picos de dopamina e serotonina no organismo, trazendo uma sensação de alívio, relaxamento e prazer. É quase automático: o cérebro associa doce a recompensa emocional, então é o primeiro que vem à mente quando você quer se sentir melhor.

    Leia também: Carboidratos nos treinos: veja a importância e como incluir na dieta

  • Delivery saudável: nutricionista dá dicas para escolher bem

    Delivery saudável: nutricionista dá dicas para escolher bem

    O delivery se tornou parte da rotina de milhões de brasileiros. Seja pela praticidade, pela falta de tempo para cozinhar ou pelo aumento da oferta de restaurantes nos aplicativos, pedir comida pronta é uma realidade cada vez mais frequente. Mas surge uma questão importante: é possível manter uma alimentação equilibrada quando se recorre ao delivery com frequência?

    De acordo com a nutricionista Hagata Ramos, a resposta é sim, desde que haja atenção e planejamento. “Hoje muitos restaurantes oferecem opções saudáveis, o problema é que normalmente não são muito acessíveis”, ressalta.

    A seguir, mostramos como identificar escolhas mais adequadas, quais preparações evitar para um delivery saudável e de que forma montar pedidos equilibrados mesmo em refeições fora de casa.

    Como manter uma alimentação equilibrada com delivery frequente?

    Ao contrário da ideia de que pedir comida pronta é sinônimo de exagero, existem caminhos para manter uma rotina saudável. A chave está em escolher com consciência. Segundo Hagata, o delivery pode ser adaptado: é possível montar refeições completas e nutritivas se o consumidor souber analisar o cardápio.

    Ela explica que escolher bem começa pelo olhar crítico sobre a composição dos pratos, como “dar preferência a pratos com legumes, proteínas grelhadas, arroz integral e opções assadas ou cozidas em vez de frituras”.

    Para ela, a análise não deve se restringir apenas ao título “fit” ou “saudável” destacado nos aplicativos. É preciso checar os acompanhamentos, os molhos usados, o tipo de preparo e a variedade de grupos alimentares incluídos se a ideia é buscar um delivery saudável.

    “Pratos fit”: cuidado com os detalhes e saiba o que evitar

    Nos aplicativos, muitos restaurantes criaram linhas de pratos fit para atender à demanda de consumidores preocupados com a saúde. Mas nem sempre a promessa corresponde à realidade.

    “Temos que nos atentar à composição. Na lista de ingredientes devem constar alimentos que você reconhece como comida e de preferência sem aditivos, excesso de sódio, corantes e conservantes”.

    Nesse momento, é importante dar atenção aos detalhes da escolha:

    • Leia a lista de ingredientes: desconfie de nomes técnicos ou aditivos artificiais;
    • Observe o sódio: pratos industrializados ou prontos muitas vezes têm excesso de sal;
    • Evite conservantes e corantes: quanto mais natural, melhor para a saúde;
    • Priorize alimentos reconhecíveis: grãos, legumes, proteínas magras e preparações simples.

    “Se é uma pessoa que pede delivery com frequência, também é melhor evitar frituras, molhos muito cremosos, pratos com excesso de queijo, embutidos e alimentos muito processados”, reforça a nutricionista.

    O que não pode faltar em um delivery saudável e completo

    Para transformar o delivery em um aliado, alguns grupos alimentares são indispensáveis. A nutricionista sugere focar nesses grupos alimentares e opções listadas a seguir:

    • Proteína: frango, peixe, carne magra ou leguminosas (feijão, grão-de-bico, soja);
    • Vegetais: salada fresca ou legumes assados/cozidos;
    • Carboidrato: arroz integral, quinoa, batata, purês ou massas integrais.

    Ou seja, o segredo está em buscar variedade, respeitando a tríade proteína + vegetais + carboidrato. Isso garante saciedade, equilíbrio nutricional e energia ao longo do dia.

    Outro ponto de atenção são as bebidas. A substituição do refrigerante por sucos naturais já é um grande avanço, mas é preciso atenção. “Quem busca restrição calórica deve optar por sucos com mais água, como maracujá e acerola. O suco de laranja geralmente não é diluído em água e vai ser mais calórico”.

    Veja mais: Deficiências nutricionais em adultos: aprenda a identificar sinais no dia a dia e prevenir riscos

    Self-service x delivery: diferenças na montagem do prato

    Em restaurantes self-service há maior controle sobre as escolhas e a quantidade de cada alimento. Já no delivery, esse processo é limitado. “No delivery recebemos uma quantidade média, que temos que adaptar para a nossa necessidade”, explica Hagata.

    Isso significa que, no delivery, é ainda mais importante avaliar porções, observar o nível de saciedade e não consumir tudo apenas por estar no prato.

    “É comum pacientes que não têm uma boa noção de fome e saciedade e que, ao optarem por pratos prontos, acabam exagerando”.

    Com escolhas inteligentes, é possível manter uma alimentação equilibrada, mesmo em uma rotina corrida. Como ressalta Hagata, o segredo é adaptar as opções disponíveis, respeitar os sinais do corpo e não abrir mão do planejamento alimentar.

    Veja mais: 10 alimentos ricos em fibras para regular o intestino

    Perguntas e respostas sobre delivery saudável

    1. É possível manter uma alimentação equilibrada pedindo delivery com frequência?

    Sim. Com planejamento e atenção ao cardápio, é possível montar refeições completas e saudáveis, escolhendo preparações mais naturais e nutritivas.

    2. O que observar no cardápio para escolher melhor?

    Prefira pratos com legumes, proteínas grelhadas, arroz integral e opções assadas ou cozidas em vez de frituras.

    3. “Pratos fit” nos aplicativos são sempre saudáveis?

    Não. É preciso olhar os ingredientes: evitar excesso de sódio, conservantes, corantes e dar preferência a alimentos reconhecíveis, como grãos, legumes e proteínas magras.

    4. Quais preparações devem ser evitadas no delivery?

    Frituras, molhos muito cremosos, pratos com excesso de queijo, embutidos e alimentos muito processados.

    5. O que não pode faltar em um delivery saudável?

    A tríade proteína + vegetais + carboidrato. Exemplos: frango ou peixe, salada ou legumes e arroz integral ou batata.

    6. Bebidas também fazem diferença?

    Sim. Substituir refrigerantes por sucos naturais é melhor, mas, se tiver em restrição de calorias, é importante escolher sucos com mais água, como maracujá e acerola, e ter cautela com o de laranja, que é mais calórico.

    7. Quais as diferenças entre montar um prato no self-service e pedir delivery?

    No self-service há mais liberdade para ajustar porções e combinações. Já no delivery, a quantidade vem pré-definida, o que exige atenção aos sinais de fome e saciedade para evitar exageros.

    Confira: Como montar um prato saudável em buffets? Veja algumas dicas

  • Como montar um prato saudável em buffets? Veja algumas dicas

    Como montar um prato saudável em buffets? Veja algumas dicas

    Seja em aniversários, casamentos ou eventos corporativos, a variedade e a praticidade estão entre os principais benefícios do buffet. Como os alimentos ficam dispostos em mesas ou bancadas, cada pessoa pode se servir livremente, escolhendo os pratos e as quantidades que preferir.

    Isso agrada porque oferece a chance de cada um montar sua refeição de acordo com o gosto pessoal. No entanto, para quem está seguindo uma rotina saudável, pode ser desafiador escolher bem diante de tantas opções disponíveis. Afinal, como montar um prato saudável em buffet?

    Quais opções de carboidratos são melhores em buffets? Para esclarecer essas dúvidas, conversamos com a nutricionista Hágata Ramos. Confira as orientações a seguir.

    O que significa montar um prato saudável em buffets?

    Montar um prato saudável em buffet significa organizar os alimentos de forma equilibrada, garantindo uma refeição completa — rica em nutrientes, que forneça energia, saciedade e prazer. Para isso, é importante incluir todos os grupos alimentares: carboidratos de qualidade, proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais.

    Uma boa referência é visualizar o prato dividido em partes, conforme recomenda Hágata:

    • 50% do prato com folhas e legumes coloridos, fontes de fibras, vitaminas e minerais. Quanto mais cores, maior a diversidade de nutrientes;
    • 25% do prato com alimentos energéticos, como arroz, massas, batata, batata-doce, mandioca ou outros tubérculos;
    • 25% com boas fontes de proteína, como carnes magras, frango, peixe, ovos ou leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha).

    Como montar um prato saudável em buffets?

    Comece pela salada

    Uma das estratégias mais eficazes é começar pela salada. Ela oferece fibras, vitaminas e minerais logo de início, prepara o estômago e ajuda na saciedade. Prefira vegetais crus e coloridos, como alface, rúcula, cenoura, beterraba e tomate. Evite molhos pesados — use azeite, limão ou vinagre.

    Uma dica prática: monte um prato de folhas verdes, cenoura ralada e tomate com um fio de azeite. Essa base já garante fibras e contribui para o equilíbrio da refeição.

    Equilibre os carboidratos

    Os carboidratos fornecem energia, mas devem ocupar apenas um quarto do prato. As melhores opções incluem:

    • Arroz (de preferência integral);
    • Batata-doce;
    • Mandioca;
    • Legumes cozidos.

    Evite combinações pesadas, como lasanha, batata frita e farofa no mesmo prato. Varie e combine com fibras para reduzir o índice glicêmico e aumentar a saciedade.

    Inclua fibras, vitaminas e minerais

    As fibras são fundamentais para o intestino e a saúde geral. Elas se dividem em:

    • Fibras solúveis: encontradas em aveia, chia, psyllium e frutas como maçã e laranja. Ajudam no controle da glicemia e reduzem o colesterol ruim;
    • Fibras insolúveis: presentes nas cascas das frutas, verduras cruas e farelo de trigo. Aumentam o volume fecal e previnem a constipação.

    Além disso, alimentam a microbiota intestinal, fortalecendo a imunidade e até influenciando o humor.

    Veja mais: Deficiências nutricionais em adultos: aprenda a identificar sinais no dia a dia e prevenir riscos

    Escolha boas fontes de proteína

    As proteínas garantem saciedade e ajudam na construção muscular. Prefira carnes magras, frango grelhado, peixe assado ou cortes bovinos com menos gordura. Para vegetarianos, leguminosas como feijão e lentilha são ótimas opções.

    Evite preparações fritas, empanadas ou com molhos cremosos. Prefira alimentos assados, grelhados ou cozidos para preservar o valor nutricional.

    Planeje antes de se servir

    Em buffets, é comum exagerar nas porções. Uma boa estratégia é dar uma volta pelo buffet antes de se servir. Assim, você visualiza as opções e planeja a refeição: escolha a base de vegetais, o tipo de carboidrato e a proteína que vai complementar o prato.

    “Os utensílios, como pratos e talheres, geralmente são grandes nesses restaurantes. Se não pensarmos antes, acabamos pegando comida demais”, alerta Hágata.

    Permita-se sobremesas na medida certa

    A sobremesa pode fazer parte da alimentação saudável, desde que com moderação. Frutas frescas, como laranja e mexerica, são excelentes opções — adoçam o paladar naturalmente e ainda fornecem fibras e vitaminas.

    “Após a refeição principal, o corpo já está saciado, então pequenas porções são suficientes para satisfazer o desejo de doce”, explica Hágata.

    Use estratégias para evitar exageros

    • Mastigue devagar, permitindo que o cérebro reconheça os sinais de saciedade;
    • Comece pela salada, que ajuda a controlar a fome;
    • Sirva porções moderadas — é sempre possível repetir, se necessário;
    • Mantenha boa hidratação, pois a água auxilia na digestão e potencializa o efeito das fibras.

    O acompanhamento de um nutricionista é essencial para personalizar escolhas e equilibrar a alimentação, especialmente em casos de condições como diabetes, hipertensão ou colesterol alto.

    Confira: 10 alimentos ricos em fibras para regular o intestino

    Perguntas frequentes sobre como montar um prato saudável em buffet

    1. Preciso evitar carboidratos para comer mais saudável?

    Não. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Basta escolher os complexos — como arroz integral, batata-doce, quinoa ou mandioca — e controlar a quantidade (¼ do prato).

    2. Como equilibrar saladas e pratos quentes no mesmo prato?

    Use metade do prato para saladas e legumes e a outra metade para pratos quentes. Combine diferentes texturas, como folhas com vegetais crus e uma proteína grelhada. Essa divisão garante equilíbrio e variedade nutricional.

    3. Posso beber durante a refeição?

    Sim, em pequenas quantidades (100 a 200 ml). Prefira água e evite refrigerantes ou sucos industrializados, que contêm muito açúcar. O ideal é manter a hidratação ao longo do dia.

    4. Qual a quantidade ideal de proteínas por refeição?

    Depende do peso, idade e nível de atividade física, mas adultos saudáveis devem consumir entre 30 e 40 gramas por refeição principal. Prefira carnes magras, ovos, iogurtes e leguminosas.

    5. Preciso comer salada em todas as refeições?

    Sim, especialmente no almoço e jantar. Vegetais fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais. A constância no consumo é o que faz diferença para a saúde a longo prazo.

    6. Comer arroz e feijão todos os dias é saudável?

    Sim. A combinação clássica é completa e nutritiva: o arroz fornece energia e o feijão contribui com proteínas vegetais, fibras e minerais. O segredo é controlar as quantidades e equilibrar com vegetais e proteínas magras.

    Leia também: Compulsão alimentar ou exagero pontual? Entenda as diferenças e quando procurar ajuda profissional

  • 10 alimentos ricos em fibras para regular o intestino

    10 alimentos ricos em fibras para regular o intestino

    Quem nunca passou pelo desconforto de exagerar na comida ou de escolher algo que não caiu bem? Quando o intestino não está funcionando direito, é comum surgir uma série de sintomas desagradáveis — como azia, prisão de ventre, gases e a sensação de estufamento.

    Problemas intestinais frequentes também podem afetar a qualidade de vida, causando fadiga, mau humor e até prejudicando a imunidade. Nesses casos, aliado a uma alimentação saudável, incluir certos alimentos na rotina pode ajudar (e muito!) a manter o trânsito intestinal regular e melhorar a digestão.

    A seguir, confira algumas opções de alimentos ricos em fibras que valem a pena colocar no prato e ajudam a reduzir os desconfortos do dia a dia.

    Aveia

    A aveia é uma das principais fontes de fibras solúveis, especialmente a beta-glucana, que ajudam a controlar a velocidade de absorção dos nutrientes.

    “As fibras solúveis formam geis que auxiliam no controle do trânsito intestinal, absorção de nutrientes, servem de alimento para as bactérias benéficas do intestino e ajudam a controlar a fome, glicemia e colesterol”, explica a nutricionista Hágata Ramos.

    No dia a dia, a aveia pode ser incluída em preparações simples e práticas, como mingaus, vitaminas, panquecas, pães e bolos caseiros. No café da manhã, uma tigela de frutas frescas com aveia em flocos é uma combinação saborosa para iniciar o dia com energia e regularidade intestinal.

    Leguminosas

    As leguminosas (como feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha) fornecem fibras insolúveis que, de acordo com Hágata, aumentam o volume das fezes, ajudam na formação do bolo fecal e estimulam os movimentos intestinais. Ao mesmo tempo, as leguminosas fornecem proteínas vegetais, ferro e outros minerais que são importantes para o organismo.

    Algumas pessoas podem sentir desconforto (como gases) ao consumir leguminosas, mas isso pode ser reduzido com algumas medidas, como deixá-los de molho antes do preparo e variar o tipo de leguminosa ao longo da semana.

    Maçã

    Prática e acessível, a maçã é uma fruta que contém pectina em sua polpa, uma fibra solúvel que contribui para a formação de um bolo fecal mais macio e para o controle do trânsito intestinal. Já a casca é rica em fibras insolúveis, responsáveis por aumentar o volume das fezes e estimular os movimentos peristálticos.

    O ideal é consumir a maçã inteira, com casca, sempre bem higienizada, para aproveitar todos os seus nutrientes. Ela também ajuda a prolongar a saciedade e é uma ótima opção de lanche entre as refeições.

    Banana

    A banana é rica em amido resistente, um tipo de fibra que age como prebiótico, servindo de alimento para as bactérias benéficas do intestino. Isso favorece o equilíbrio da microbiota e contribui para uma digestão mais saudável.

    Além disso, a fruta é uma excelente fonte de potássio, mineral que auxilia no controle da pressão arterial e no balanço de líquidos no organismo — o que contribui para evitar o intestino preso.

    Uma das formas mais práticas de inserir a banana na rotina é, além do consumo in natura, combiná-la com aveia ou iogurte natural, ou como base em receitas de vitaminas ou bolos funcionais.

    Vale lembrar que as bananas menos maduras possuem maior teor de amido resistente, enquanto as mais maduras oferecem mais energia imediata, graças ao aumento do açúcar natural da fruta.

    Mamão

    Quando o assunto é regular o intestino, o mamão é um dos alimentos mais conhecidos. Sendo rico em fibras e enzimas (como a papaína) que auxiliam na digestão de proteínas, ele ajuda a amolecer as fezes e a estimular os movimentos intestinais, proporcionando mais conforto e regularidade no dia a dia, prevenindo e aliviando quadros de prisão de ventre.

    O bom é que o mamão é leve, hidratante e pode ser consumido em diferentes momentos do dia — seja no café da manhã, em sucos, vitaminas ou até como sobremesa natural.

    Chia

    Um dos principais benefícios da chia é que, por ser rica em fibras solúveis, o consumo regular ajuda a retardar a digestão, melhora o trânsito intestinal e aumenta a sensação de saciedade. Isso favorece o equilíbrio da microbiota e auxilia quem busca manter um intestino ativo.

    Ela também é simples de incluir na alimentação: ela pode ser hidratada em água e consumida como um “pudding”, misturada a frutas, iogurte ou até mesmo incorporada a receitas de pães e bolos. Outra forma prática é polvilhar a semente sobre saladas ou incluir em vitaminas.

    Linhaça

    Assim como a chia, a linhaça é uma fonte importante de fibras e também de ômega-3 de origem vegetal. As fibras ajudam a aumentar o volume fecal, estimulando os movimentos intestinais, enquanto seus ácidos graxos contribuem para a redução da inflamação e para a proteção da mucosa intestinal.

    Para aproveitar ao máximo os nutrientes da linhaça, ela deve ser consumida triturada ou na forma de farinha, já que a semente inteira pode atravessar o trato digestivo sem ser digerida. Ela pode ser adicionada a sucos, vitaminas, sopas, saladas ou usada como complemento em massas e pães caseiros.

    Alimentos fermentados

    Os alimentos fermentados, como o iogurte natural e o kefir, são fontes riquíssimas de probióticos, microrganismos vivos que contribuem para a manutenção de uma microbiota intestinal saudável. Eles ajudam a equilibrar a flora, dificultam a proliferação de bactérias nocivas e favorecem a absorção de nutrientes.

    Além disso, de acordo com Hágata, a microbiota saudável não favorece apenas a saúde intestinal, mas contribui para melhorar a imunidade e o humor.

    Mas afinal, como incluí-los na rotina? É fácil! O iogurte natural pode ser consumido no café da manhã com frutas e cereais integrais, enquanto o kefir, mais intenso em probióticos, pode ser tomado puro ou misturado a sucos e smoothies.

    Vegetais verde-escuros

    Num cardápio saudável, vegetais como espinafre, couve, brócolis e rúcula não podem faltar! Eles oferecem fibras insolúveis que aceleram o trânsito intestinal, além de uma variedade de vitaminas e minerais, como magnésio e cálcio, que favorecem a saúde digestiva.

    Para aproveitá-los melhor, é interessante variar o preparo: podem ser consumidos crus em saladas, refogados rapidamente ou adicionados em sucos verdes.

    Cereais integrais

    Arroz integral, quinoa, cevada e centeio são cereais que se destacam pelo teor de fibras insolúveis, fundamentais para manter o bolo fecal volumoso e estimular os movimentos intestinais.

    Ao contrário dos cereais refinados, que passam por processos que retiram grande parte das fibras e nutrientes, os integrais mantêm a estrutura completa, oferecendo mais benefícios ao organismo.

    Além de substituir o arroz branco pelo integral, você pode incluir cereais integrais na alimentação de várias formas no dia a dia: a quinoa, por exemplo, pode ser usada em saladas frias, acompanhando vegetais e proteínas, ou adicionada em sopas para aumentar o valor nutritivo.

    Não esqueça de beber água!

    Sem água, as fibras não conseguem exercer a sua função adequadamente, de acordo com Hágata. Isso porque elas precisam de líquido para se expandirem no intestino, aumentarem o volume do bolo fecal e estimularem os movimentos intestinais.

    A água também desempenha um papel extra: ela ajuda a formar o muco que protege as paredes do intestino, melhora a absorção de nutrientes e ainda facilita a eliminação de toxinas do organismo.

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    Quais alimentos prejudicam o funcionamento do intestino?

    Segundo Hágata Ramos, um alimento isolado dificilmente causa problemas. O risco aparece quando a dieta é baseada em ultraprocessados ricos em gorduras saturadas e açúcares. Isso pode ter um impacto significativo no intestino e na saúde como um todo, já que desregula a microbiota e prejudica a motilidade intestinal, favorecendo desconfortos e alterações na digestão.

    Perguntas frequentes sobre alimentos ricos em fibras para o intestino

    1. Quando saber se o intestino está bom?

    Um intestino saudável é aquele que funciona de forma regular, com evacuações que variam de três vezes ao dia até três vezes por semana, sem esforço excessivo, dor ou desconforto. As fezes devem ter consistência adequada, nem muito duras, nem excessivamente moles — e a evacuação deve ocorrer sem sensação de esvaziamento incompleto.

    Além disso, não é apenas a frequência que importa, mas também a ausência de sintomas como gases em excesso, desconforto abdominal, dor e sensação de peso.

    2. O que causa prisão de ventre?

    A prisão de ventre, também chamada de constipação intestinal ou intestino preso, pode ser causada por uma série de fatores, mas é especialmente comum devido a:

    • Dietas pobres em fibras;
    • Baixa ingestão de água;
    • Sedentarismo;
    • Consumo excessivo de ultraprocessados, ricos em gordura saturada e açúcar;
    • Questões emocionais, como estresse e ansiedade.

    3. Exercícios físicos podem melhorar o funcionamento intestinal?

    A prática regular de atividade física tem impacto direto sobre o intestino. Realizar movimentos como caminhadas, corridas leves, yoga ou até alongamentos estimulam os músculos abdominais e aumentam os movimentos peristálticos, acelerando o trânsito intestinal.

    Além disso, o exercício contribui para a redução do estresse, que também pode ser um fator associado à constipação. Pessoas sedentárias tendem a apresentar maior risco de desenvolver prisão de ventre, justamente pela falta da estimulação natural.

    4. O que é a microbiota intestinal?

    A microbiota intestinal é o conjunto de trilhões de microrganismos que habitam o trato gastrointestinal. Eles, que em sua maioria são bactérias benéficas, atuam em várias funções importantes: participam da digestão, produzem vitaminas, regulam o sistema imunológico e protegem contra a colonização por bactérias nocivas.

    Quando a microbiota está equilibrada, há maior absorção de nutrientes e melhor funcionamento do intestino. Porém, uma dieta rica em ultraprocessados e pobre em fibras pode desequilibrar a flora, favorecendo disfunções intestinais, queda da imunidade e até alterações de humor.

    5. Qual a diferença entre probióticos e prebióticos?

    Os probióticos são microrganismos vivos que, quando consumidos em quantidades adequadas, trazem benefícios à saúde, principalmente ao equilíbrio da microbiota intestinal. Eles estão presentes em alimentos fermentados, como iogurte natural e kefir.

    Já os prebióticos são tipos de fibras que servem de alimento para essas bactérias benéficas, ajudando-as a se multiplicar. Alguns exemplos incluem a inulina, presente na chicória, e o amido resistente encontrado em bananas verdes.

    6. Qual a diferença entre fibras solúveis e insolúveis?

    As fibras solúveis, presentes em alimentos como aveia, polpa da maçã e chia, formam um tipo de gel em contato com a água. Ele ajuda a controlar a velocidade com que o alimento sai do estômago e percorre o intestino — além de contribuir para o controle da glicemia e do colesterol.

    Já as fibras insolúveis, encontradas no farelo de trigo, nas cascas de frutas e em verduras, aumentam o volume das fezes e aceleram o trânsito intestinal.

    As duas têm funções diferentes, mas são igualmente importantes para a saúde digestiva. Por isso, o ideal é variar as fontes e incluir tanto solúveis quanto insolúveis no dia a dia.

    7. Tomar laxante é seguro?

    O uso de laxantes deve ser feito com cautela. Eles são úteis em casos pontuais de constipação, mas o uso frequente pode levar à dependência, fazendo com que o intestino perca sua mobilidade natural. Aliás, alguns laxantes irritativos podem causar dor abdominal, cólicas e desequilíbrios eletrolíticos.

    Por isso, eles nunca devem ser usados sem orientação médica. A prioridade deve ser sempre corrigir hábitos alimentares e de estilo de vida. Caso a prisão de ventre seja persistente, o ideal é investigar as causas com um médico antes de recorrer ao uso de remédios.

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  • Como controlar o sono depois do almoço? 

    Como controlar o sono depois do almoço? 

    Você já ouviu falar em letargia pós-prandial? O termo pode soar estranho, mas descreve aquela conhecida sensação de cansaço e sono depois do almoço. Apesar de comum, ela pode atrapalhar um pouco o dia a dia de quem precisa manter o ritmo e a produtividade no período da tarde.

    Para entender melhor por que isso acontece e como amenizar o problema, conversamos com a nutricionista Hágata Ramos, que aponta os principais fatores que favorecem essa sonolência e compartilha estratégias práticas para driblar a situação.

    Por que sentimos sono após o almoço?

    O sono depois do almoço acontece devido a uma combinação de fatores fisiológicos e comportamentais, como:

    Redistribuição da energia corporal

    De acordo com a nutricionista Hágata Ramos, após a refeição, o organismo precisa direcionar energia para o processo de digestão. Isso significa que parte do fluxo sanguíneo é deslocado para o trato gastrointestinal, reduzindo momentaneamente a oxigenação em outras áreas, como o cérebro.

    Com isso, pode acontecer a sensação de lentidão, relaxamento e sonolência. Quanto maior e mais pesada for a refeição (pratos muito calóricos ou cheios de gordura, por exemplo), mais forte será o efeito.

    Liberação de hormônios

    Além da redistribuição de energia, a digestão também estimula a liberação de hormônios e neurotransmissores que afetam diretamente a disposição. A insulina, por exemplo, é liberada para controlar os níveis de glicose no sangue, e variações bruscas da glicemia podem causar cansaço.

    Já a serotonina, conhecida por regular o humor e trazer sensação de bem-estar, também está ligada ao relaxamento e pode induzir a sonolência. Em alguns casos, a produção de melatonina, hormônio relacionado ao ciclo do sono, pode ser indiretamente estimulada, especialmente após refeições ricas em carboidratos.

    Tipo de alimento ingerido

    Segundo Hágata, refeições ricas em carboidratos simples provocam picos rápidos de glicose no sangue seguidos de quedas igualmente bruscas, o que pode causar sonolência e fadiga. Já os alimentos muito gordurosos tornam a digestão mais lenta e estimulam hormônios ligados ao relaxamento, aumentando a sensação de cansaço.

    “Já pratos equilibrados, com fibras, proteínas e carboidratos complexos, ajudam a equilibrar estes efeitos”, complementa a especialista.

    Tamanho da refeição

    Comer em excesso faz com que o sistema digestivo trabalhe além do normal para processar a grande quantidade de alimentos. Isso aumenta o fluxo de sangue para o estômago e intestino — reduzindo a energia disponível para outras funções do organismo. Como resultado, é comum sentir cansaço, sonolência e até uma sensação de “preguiça” logo depois do almoço.

    O sono após o almoço é normal?

    Sim, sentir sono depois do almoço é normal e consiste em uma resposta fisiológica esperada. Inclusive, Hágata lembra que, em muitas culturas, existe o hábito de descansar após as refeições — conhecido como sesta.

    Contudo, vale ressaltar que a sensação é comum quando é leve e passageira. Se a sonolência for intensa, a ponto de atrapalhar o dia a dia, pode indicar desequilíbrios alimentares ou problemas de saúde, como apneia do sono, resistência à insulina ou distúrbios metabólicos. Nesses casos, é fundamental procurar atendimento médico.

    Como controlar o sono após o almoço?

    Apesar de comum, existem alguns hábitos simples que podem ajudar a minimizar o sono após o almoço, como:

    Aposte em refeições equilibradas

    Uma refeição bem montada, variada e colorida proporciona energia mais estável. A combinação de carboidratos complexos, proteínas magras e fibras ajuda a manter a glicemia sob controle, evitando picos de açúcar no sangue que resultam em queda abrupta de energia.

    Um prato com arroz integral, feijão, frango grelhado e salada de vegetais cozidos ou crus, por exemplo, conforme indica Hágata, fornece nutrientes de forma balanceada e mantém o organismo ativo por mais tempo.

    Evite exageros

    Uma vez que refeições grandes podem sobrecarregar o estômago, causando o redirecionamento de energia para lidar com a digestão, é importante respeitar os sinais de saciedade e evitar comer além do necessário. Ah, e mastigar devagar e saborear os alimentos também ajuda, já que o cérebro recebe mais tempo para identificar quando já houve quantidade suficiente para saciar a fome.

    Inclua fibras e proteínas

    Nutrientes, como fibras e proteínas, mantêm a glicemia mais estável e prolongam a sensação de saciedade — e também retardam a digestão dos carboidratos, evitando picos seguidos de quedas de energia. Incluir alimentos como leguminosas, vegetais crus, sementes, carnes magras e ovos contribui para que a energia seja liberada de forma gradual, reduzindo a sonolência.

    Faça caminhadas após o almoço

    A movimentação leve após a refeição estimula a circulação sanguínea, melhora a digestão e pode ajudar a diminuir o sono. Uma caminhada de dez a quinze minutos já é suficiente para auxiliar na disposição e ativar o corpo.

    Beba bastante água

    A desidratação, mesmo que leve, diminui o volume de sangue, o que faz com que o coração tenha que trabalhar mais para bombear o sangue e levar oxigênio e nutrientes para as células. Isso aumenta a sensação de sonolência após o almoço.

    Por isso, é importante se hidratar antes e depois das refeições, ajudando também na digestão. O ideal é beber pequenos goles de água várias vezes ao dia, em vez de ingerir grandes quantidades de uma só vez.

    Evite bebidas alcoólicas no almoço

    Mesmo quando consumido em pequenas doses, o álcool relaxa o corpo e potencializa a sensação de sono. Além de tirar a disposição, ele também pode dificultar a concentração à tarde – então, se a ideia é se manter produtivo, é melhor deixar a bebida para momentos de lazer, fora do horário de trabalho ou estudo.

    Tenha atenção ao café

    O café pode dar sensação de energia momentânea, mas não resolve a causa da sonolência, de acordo com Hágata. “Já o excesso de cafeína ou chás muito fortes logo após a refeição pode atrapalhar a absorção de alguns minerais, como ferro e cálcio. O ideal é esperar um pouco antes de consumi-los”, explica.

    Confira: 10 alimentos para aumentar a imunidade (e como incluir na dieta)

    Quando procurar ajuda médica?

    É importante procurar ajuda médica se você apresentar os seguintes sinais:

    • Sono intenso todos os dias, mesmo com noites bem dormidas;
    • Dificuldade de concentração no trabalho ou nos estudos;
    • Queda de produtividade significativa;
    • Outros sintomas associados, como falta de ar, roncos frequentes, palpitações ou ganho de peso inexplicado.

    Algumas condições de saúde, como distúrbios metabólicos e alterações hormonais, podem provocar sonolência intensa. Apenas um especialista pode fazer o diagnóstico completo.

    Perguntas frequentes sobre sono depois do almoço

    1. Sentir sono depois do almoço é um sinal de problema de saúde?

    Não. Na maioria dos casos, a sensação é comum e acontece devido ao processo de digestão dos alimentos, que precisa de energia para acontecer. Contudo, quando a sonolência é muito intensa, frequente e atrapalha atividades diárias, pode indicar algum problema de saúde, que deve ser investigado por um médico.

    Por isso, fique atento a outros sintomas associados, como fadiga constante, dores de cabeça, palpitações ou perda de peso sem explicação.

    2. Posso cochilar depois do almoço?

    Sim, um breve cochilo após o almoço pode ser benéfico para a saúde, e melhora a memória, o humor e o desempenho — além de reduzir o estresse e ajudar na digestão.

    Porém, ele deve ser moderado, idealmente entre 15 a 30 minutos, para evitar entrar em fases mais profundas do sono, o que causa confusão mental ao acordar e pode prejudicar o sono noturno.

    3. Beber muita água junto com a refeição causa sono depois do almoço?

    Não. Na verdade, a água é fundamental para o bom funcionamento do corpo e ajuda até mesmo na digestão. O que pode acontecer é desconforto quando há ingestão de grandes quantidades de líquido em um curto período, causando distensão abdominal.

    O ideal é distribuir a ingestão de água em pequenas quantidades constantes, em vez de beber em excesso de uma só vez.

    4. Pessoas com diabetes sentem mais sono depois do almoço?

    Sim, a sonolência pode ser mais intensa em pessoas com diabetes ou resistência à insulina. Nesses casos, a regulação da glicemia está comprometida, o que aumenta a chance de picos e quedas bruscas de açúcar no sangue. Isso favorece a sensação de cansaço, especialmente após refeições ricas em carboidratos.

    5. Existe algum horário ideal para almoçar e sentir menos sono?

    Não existe um horário ideal para almoçar, mas algumas medidas ajudam a reduzir a intensidade da sonolência e favorecer a digestão, como:

    • Evitar almoçar muito tarde, quando a queda natural de energia já está em curso;
    • Fazer a refeição por volta do meio-dia ou início da tarde, em porções moderadas;
    • Manter regularidade nos horários, o que ajuda o organismo a se adaptar e reduz variações bruscas no ciclo de vigília.

    Leia também: Como montar um prato saudável para todas as refeições?